9月24日の南日本新聞1面「南風録」に、先日「論点」で書いた「食の記憶で戦争を伝え継ぐ」についての記載がありました。また、9月10日の「ひろば欄」にも「論点」を読んでくださった、ある読者の方の感想が掲載されていて、とてもうれしく記事を切り抜きしま…

長島町で食文化・家庭料理の勉強をさせていただきました。 島内で長く活動されているベテランの食生活改善推進員さんに、島での暮らしや子どもの頃からの食生活などをお聞きし、地元の食材を使った日ごろの料理も教わりました。トイモガラも入った「ぶり大根…

南日本新聞「論点」の掲載日でした。研究会の活動を始めて、食の聞き取りから様々な気づきと学びをいただきました。今回は、日本人が最も命の危機に瀕していた戦中戦後の食の記憶について、書かせていただきました。

日教弘鹿児島支部友の会によんでいただき、城山ホテル鹿児島で講演でした。退職された県内の先生方の会で、今年、薩摩川内市、霧島市会場も含め3回お声がけをいただきました。ありがとうございます。 そして、さらに、とても嬉しいことに持参した「はじめて…