長島町で食文化・家庭料理の勉強をさせていただきました。 島内で長く活動されているベテランの食生活改善推進員さんに、島での暮らしや子どもの頃からの食生活などをお聞きし、地元の食材を使った日ごろの料理も教わりました。トイモガラも入った「ぶり大根…
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