熊本県球磨郡で保育園給食の先生方への講座球磨郡保育協会給食部会の先生方によんでいただき、あさぎり町「せきれい館」にて料理実習の講師をさせていただきました。 献立は「鶏飯」「みそがね」「ココア入りふくれ菓子」などです。「みそがね」は、ちょっと…

徳之島 天城町で講演でした。天城町農政課様主催の「食育・地産地消講演会」によんでいただき、「食べものと心」～心をはぐくむ食と農～と題し、お話させていただきました。 徳之島は、約20年前、フリーの管理栄養士のころより栄養指導や健康教室などにご指…